لماذا نشعر بطعم الحار عند اكل فلفل حار

لماذا نشعر بطعم الحار عند اكل فلفل حار

لماذا نشعر بطعم الحار عند اكل فلفل حار


يحتوي الفلفل الحار على مادة كيميائية تسمى كابسيكان أو Capsaicin، وهذه المادة تؤثر في مستقبلات الألم في الفم والحلق فتشعر بحرارة الفلفل في فمك.
يقوم المخ باستقبال إشارة الألم فيزيد ضربات القلب وإفراز العرق، ويطلق مادة (الإندورفين) التي تخفف من الشعور بالحرقان.
‹ التدوينة السابقة التدوينة التالية ›

تدوينات ذات صلة

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

الاشتراك في: تعليقات الرسالة (Atom)
يتم التشغيل بواسطة Blogger.